Команда «НЭО» провела исследование рынка готовых блюд и полуфабрикатов. За период 2018–2022 годы рынок показал стабильный рост в 8,9 раза. По прогнозам, дальнейший темп роста рынка составит 20% в 2023–2025 годах, на 15% — в 2026–2027 годах, 10% — в 2028–2030 годах и на 5% начиная с 2031 года. После этого произойдет его насыщение — объем продаж вырастет еще в 3,5 раза и достигнет 762 тысяч тонн. Подробнее читайте в исследовании.